Икра осетра зернистая, 125гр

10625,00

₽

Астраханская осетровая икра высшего сорта. Такую получаем прижизненным методом. Та же чистая порода, тот же уход и среда обитания. Даже та же зернистость и слабая соль 2,8-3,2%.

В чем же разница? В том, что рыба моложе. Она уже икрится, но до пика своих сил ей еще нужно расти. Поэтому икринки чуть меньше по размеру. Зато вкус и текстура ни в чем не теряют. Это та самая палитра нежного вкуса, которая присуща осетру. Просто он не умер.

Игра послевкусий и торжество гуманизма.